Curso de decoração de bolos

Sugarcraft drapes and roses, by KatiaUK.

Em setembro eu fui fazer um curso de decoração de bolo em Manchester. Foram 3 dias de muito trabalho e muita coisa nova aprendida.

O curso em si foi muito bom, o lugar é um "cake shop" e eles também tem um salão de chá. O instrutor trabalha na confeitaria e tem dicas ótimas que só quem trabalha profissionalmente e em grande quantidade  poderia ter.

Aprendi a rechear e preparar o bolo para receber a pasta americana, ou sugar paste, aprendi a confeitar royal icing - não tenho nem idéia de como se chama isso em português, fiz diversas flores e enfeites de açúcar e claro como preparar e rolar a pasta de açúcar. Tá lá a foto que não me deixa mentir!

No primeiro dia fizemos um bolo redondo de um andar. No segundo e terceiro dias fizemos um de 2 andares (da foto). Vale a pena, mesmo que não faça bolos decorados assim seeempre, nunca se sabe, talvez eu entre nessa onda de fazer bolo pra fora! HA!

197 Bury New Road
Whitefield Manchester
M45 6GE
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